Getrocknete Meeresalgen von Hand geerntet
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Rohkostqualität
Leicht zu verwenden
Vielseitig einsetzbar als Würzmittel
Ohne Zusatzstoffe

Wakame Flocken (Bio) - 30 g - PureRaw

Name: Wakame Flocken (Bio) - 30 g - PureRaw
Brand: Knufmann GmbH
SKU: 014050002

Artikelnummer: 014050002

11,99 €

100 Gramm

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Genießen Sie Wakame Flocken in Suppen, Salaten, zu Nudelgerichten oder als universelles, natürliches Würzmittel.

Zur Alge:

Die Braunalge Wakame wird seit Jahrhunderten vor den Küsten von China, Korea und Japan gesammelt und gegessen und ist ein wichtiger Bestanteil der täglichen Ernährung. Vor allem aus Miso-Suppen ist die würzige, leicht nach Meer schmeckende Alge nicht mehr wegzudenken.
Ca. 1 g (2 Teelöffel) getrocknete Algen und ca. 4 g rehydrierte Algen (nach Anweisung*) entsprechen 100 % der empfohlenen täglichen Verzehrmenge an Jod von max. 150 μg/Tag (EU-Nährstoffbezugswert).

Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher wird empfohlen, die Meeresalgen vor dem Verzehr zu rehydrieren, um den Jodgehalt zu verringern.

*Hydratisierung: Die Algen 5 Minuten in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und erneut 5 Minuten einweichen und anschließend abspülen.

Durchschnittlicher Jodgehalt:

173,9 mg/kg1 getrocknete Algen / 34,2 mg/kg rehydrierte Algen.
1 Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.
Zutaten:

Wakame Flocken aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g getrocknete Algen:
Energie kJ (kcal): 698 kJ / 169 kcal
Fett: 2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 34,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 12,4 g
Jod: 17391 μg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g rehydrierte Algen:
Energie kJ (kcal): 112 kJ / 27 kcal
Fett: 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
- davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 6,3 g
Eiweiß: 2,2 g
Salz: 0,68 g
Jod: 3423 μg
Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt.

Bei der Trocknung können weiße Ablagerungen auf den Meeresalgen entstehen. Hierbei handelt es sich um natürliches, algeneigenes Salz. Dies ist kein Qualitätsmangel.

Von Hand geerntet. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können natürliche Materialien marinen Ursprungs enthalten sein.

Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Weichtieren, Krebstieren und Meeresfischen enthalten.

Durchschnittlicher Jodgehalt:

173,9 mg/kg1 getrocknete Algen / 34,2 mg/kg rehydrierte Algen.
1 Der Jodgehalt je nach Charge kann schwanken.

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Wakame Flocken (Bio) - 30 g - PureRaw

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